四川在线·阿坝观察 蔡海燕

8月25日，壤塘县石里乡到户菌菇大棚内生机盎然。一排排菌包整齐排列，一朵朵形如龟背、饱满肥厚的龟背菇悄然探出“小脑袋”，长势喜人，丰收在望。

龟背菇种植，是壤塘举全县之力重点引进打造的项目。今年6月20日左右，种植规划核心区石里乡试点启动龟背菇种植项目，全乡共有25户农户参与，建成25个专项大棚。与此同时，一个由企业运营、通过土地流转建设的种植基地也于5月正式投入生产。如今，首批龟背菇已陆续成熟上市。

“前两天，我们这里就有一户农户成功售出了340多斤龟背菇。”石里乡人民政府副乡长沙小红告诉记者。他目前专职负责这4个村25户农户的大棚生产管理。据介绍，龟背菇的市场价格，根据品相不同每斤在3至6元之间浮动，“刚长出、未开散的嫩菇价格较高，开散后的菇品相稍逊，每斤卖3元左右。”

龟背菇种植并非易事，其对温度、湿度、光照等生长环境要求极为苛刻。“一不留神就容易出问题，只有随时关注，通过掀帘通风、洒水加湿等措施调控温湿度，才能保障大棚的环境适合龟背菇生长。”沙小红表示，“种植户不懂技术也是难点”。

为保障产业顺利起步，石里乡创新建立“干部包户+技术指导+巡护管护”制度，包户干部每周至少下沉大棚指导2次，详细填写《大棚管理台账》，并邀请技术专家驻乡入村提供支持。通过“线上+线下”相结合的方式，开展全流程技术培训与问题解答，至今已推动解决种植管理问题10余个，答疑技术难题50余条。

“有了乡干部和技术专家帮助我们，我们种植龟背菇的信心都增加了不少，遇到难题了随叫随到，真的是太感谢了！”种植户泽让基笑着说，“看到龟背菇在陆陆续续地长出来，倾注的心血得到回馈，太开心了！”

小蘑菇种出了大产业。石里乡党委书记张燕表示，今年全乡龟背菇预计总产量可达7万余斤。除了鲜菇销售，乡里还于7月成功研发出深加工产品——香菇酱，一经推出便广受欢迎，成为订单不断的“爆款”产品。“试吃口碑非常好，销售不用愁。”

对于未来，石里乡已有清晰规划：明年示范户规模将从25户扩大至50户，逐步推广龟背菇种植。下一步，该乡将持续在规模化、标准化、品牌化上发力，不断研发多元产品，延长产业链，带动更多群众就地就业、稳定增收，真正让特色产业成为乡村振兴的强劲引擎。