杨春艳 刘通 四川在线阿坝观察 杨玉红

8月13日，茂县沟口镇长安村，红花椒压弯枝头。种植大户黄仁久却顾不上采摘，忙着参加一场特殊的发布会。这场发布会就在花椒树下开场，农户、客商、政府代表围站在一起，话题只有一个：今年的花椒，怎么卖？什么价？

发布会现场

“过去价格随行就市，波动大，心里不踏实。”黄仁久说。今年沟口镇花椒总产量稳中有升，长安村片区率先成熟。但产量上去了，销路和价格能不能稳住，才是椒农最挂心的事。长安村党支部副书记何福兵也坦言：“花椒是村民的主要收入来源。”

“沟口镇是茂县花椒核心产区，我们将发布会开在田间地头。”发布会主持人张敏开门见山：不看展板，直接看椒果、问收成、谈销路，信息公开。

核心举措现场发布。茂县凤仪镇供销社经理何福涛表示，将推行统一分级标准、合理定价收购，稳住收益预期；完善分拣、包装、物流配套，减少损耗；同时依托短视频、直播等渠道擦亮“茂县花椒”国家地理标志品牌。

采购商用行动投票。河北兆龙食品公司年采购花椒超50吨，总经理赵玉龙说，检测对比全国多个产地后，茂汶大红袍麻素、精油含量位居前列，“是我们首选原料”。内蒙古双舟食品采购总监李适月补充，用茂县花椒卤制的鸭货市场反馈良好，企业长期定点采购。

品质是底气。茂县农业农村局高级农艺师黄大荣介绍，全县持续推广田间生产规范，落实烘干设备补贴，实现产前、产中、产后全流程管控。采收季临近，当地已明确三项部署：农技人员下沉管护一线；紧盯汛期防灾保收；对接电商和收购企业，完善进山配套服务。

数据见证成效：茂县花椒种植面积1.2万亩，年产鲜椒4500余吨，产值1.37亿元。其中沟口镇3940亩，产值达2136万元。

发布会前一周，茂县供销社已与餐饮头部企业签署战略协议，建立“以销定产”订单农业机制。从区域特产到全国餐饮食材品牌，“茂县花椒”产业链正不断延伸。