四川在线记者 王攀 四川在线阿坝观察 刘文佳 实习生 杨繁

9月2日，在四川省阿坝藏族羌族自治州红原县龙日坝牦牛养殖基地里，大小不一的牦牛被分别圈在不同的围栏中。“这是什么品种的牛？”“年出栏量有多少？”“养殖成本多少？”人群里，不时冒出各种各自关心的问题。

据了解，他们是来自内蒙古等17个省(自治区、直辖市)及新疆生产建设兵团的农牧系统负责人和技术骨干。9月1日至3日，他们在红原参加草原畜牧业转型升级培训班。红原是全国首批草原畜牧业转型升级试点县，他们此行的目的，就是要找到畜牧业如何转型升级的答案。

红原县龙日坝牦牛养殖基地里，学员们观摩学习。

牦牛如何做到四季出栏，是这些畜牧领域专业人士最为关心的问题之一。

在龙日坝牦牛养殖基地里，他们的注意力被牢牢吸引。“这是我们基地的草料库，当前容量可达1500吨。像类似容量的区域草料库，全县还建有7个，此外还有3000多个小型草料库分布在各个牧户家。”基地负责人尤泽鑫边走边介绍，学员们边看边记，不时低声交流。

原来，很多高海拔牧区都面临着牦牛“夏饱秋肥、冬瘦春弱”的死循环，其中的关键影响因素就是冬春季节缺乏饲草。运用全国草原畜牧业转型升级试点项目资金，2024年建成的龙日坝牦牛养殖基地很好解决了这一问题。

简而言之，基地不仅大量储备饲草，还联动中国农业科学院、四川农业大学、西南民族大学等科研院所和高校，协同开展育肥攻关，并携手中粮、禾丰、新希望研发专用补饲精料，推行标准化精细化养殖。

“基地养殖规模5400头，都是收购牧民手里的架子牛，运用探索出的短期育肥技术，年出栏可达1.5万头。”尤泽鑫进一步解释，基地全面推行分区、分批、分类、分圈精细化管理，不同进场批次、不同体重阶段、不同健康状态的牛严格分圈隔离，解决了大小混养、强弱混养、新老混养造成的应激、抢食、长势不均等问题，实现了精准饲喂和管护。

红原县龙日坝牦牛养殖基地。杨繁摄

依托标准化圈舍和科学配方饲喂，基地打破了传统放牧存栏周期过长的桎梏，实现全年持续、稳定、四季均衡出栏牦牛，突破了市场“旺季供过于求、淡季无牛可出”的产业瓶颈，实现了从“靠天养畜”向算数据、算增重、算效益的现代化养殖模式转型。

值得一提的是，基地由具备成熟销售渠道的红原县高原犇犇公司运营，其“翌牛当鲜”连锁品牌已运行7年，拥有直营门店45家。今年，该公司还取得连锁资质备案，同时在各大电商平台设有旗舰店，产品可销往全国。

“红原种养结合做得好，尤其是在饲草种植和供应方面做得特别好。最大的特点就是产业规模大、专业化程度高，牦牛产业做得这么精细，确实难得。”内蒙古自治区锡林郭勒盟锡林浩特市农牧和科技局副局长陶都参观学习后感慨道，内蒙古奶业、马业、肉牛产业、肉羊产业都有，但像这种高度专业化的运作模式还有所欠缺。为此，他与基地负责人互相留了联系方式，“基地的整个运作流程，接下来我还想进一步详细了解。”

近年来，红原县通过全国草原畜牧业转型升级试点，已建成20个牦牛标准化养殖基地，常态化推行短期舍饲养殖模式，年出栏量已达6万头左右。红原县科学技术和农业畜牧局相关负责人说，如今探索出的这一新模式，既减轻了草场载畜压力，推动了草畜平衡，又补齐了四季出栏短板，保障了牧民全年稳定增收。